『愛』～愛はコミュニケーション～

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あいのレシピ

『夏みかんのグラニテヨーグルト添え』

　夏の暑い日、夏みかんの色とヨーグルトの白色が見た目にもとてもさわやかで、程良いシャーベット状のおいしいフルーツに変身です。デザートにもティータイムにもぴったり。どうぞ召し上がれ。

挿画1

〓材料（４人分）〓

〓作り方〓

①	夏みかんは皮をむき、中身を２cmくらいにほぐし、グラニュー糖をよく混ぜる。
②	①の中にコアントロー（リキュール）を入れ、よく混ぜる。
③	全部をジッパー付ビニール袋に入れ、平に並べて冷蔵庫に入れる。
④	食べる時に３を取り出して器に盛り、ヨーグルトを上からかける。

グラニテとは：

フルーツの果汁と少量の砂糖・リキュールを加え、氷粒が残るように作ったシャーベットのいことです。

《レシピ提供: 海野恵子先生》

海野氏挿画

　お料理をする時私がいつも心がけていることは、まず食材に感謝し、微笑んで召し上がってくださる姿をイメージして心を込めて作ることです。その思いは通じるのです。私にとって、これほどうれしいことはありません。